17 920 Жизнь в Тайланде меняет человека. У многих тут происходит деформация сознания, в определенных кругах именуемая «духовным развитием». Это когда человек деградирует, но при этом он очень счастлив. И статья о том, как его изменила жизнь в Тайланде, пестрила бы откровениями типа «вошел в контакт с Высшим разумом», «открыл Третий глаз» и т. п. У меня все гораздо прозаичнее.
Сразу предупреждаю: половина из тех вещей, которым меня научила жизнь в Тайланде, связана с едой. А разве может быть иначе в стране, где царствует великий и ужасный Том ям кунг? «Denn du bist, was du isst» («Вы — это то, что вы едите») – пел Тилль Линдеманн из Rammstein, доедая своего клавишника. Или не он это первым сказал… Да какая, собственно, разница: жизнь в Тайланде — она многогранна и меняет не только пищевые пристрастия. Ну, поехали!
Жизнь в Тайланде: чему я научился за этот год
1. Есть без хлеба. Раньше я никогда — никогда! — не садился за стол без хлеба. И считал, что без хлеба я могу слопать слона и все равно останусь голодным. Когда я еще работал в «Комсомолке» (не удаленно из Таиланда, а в офисе, в прошлой жизни), то каждое утро тащил из дома на работу хлеб, а если забывал его, то к обеду покупал буханку в ближайшей «Пятерочке». Не мог я по-другому.
Жизнь в Тайланде внесла свои коррективы. Да, я до сих пор не люблю есть без хлеба. Не люблю, но хотя бы могу. И если его нет под рукой, то не мечусь по округе в поисках вожделенной булки, а спокойно сажусь за стол и ем. И даже наедаюсь, во как.
2. Есть с водой. Раньше я не понимал, как можно запивать еду простой водой. Чаем, соком, компотом каким-нибудь — это само собой, но водой… А теперь вот — запросто. Первый раз в жизни я попробовал это в одной захудалой тайской кафешке около Jomtien Beach Condominium в Паттайе, и с тех пор нахожу это вполне естественным.
3. Есть рис. А я предупреждал, что половина пунктов посвящена еде!))) До переезда в Таиланд я, конечно же, ел рис. Но только не в «чистом» виде: я добавлял туда соус, кетчуп или еще что-то, а простой белый рис считал совершенно безвкусным варевом. Жизнь в Тайланде невозможна без тарелки риса: он оттеняет вкус блюда, при необходимости гасит его остроту и даже заменяет хлеб.
Получается, жизнь в Тайланде научила меня есть рис с водой без хлеба. Как-то грустно звучит)))
4. Понимать ливерпульский акцент. Жизнь в Тайланде учит даже этому: где, как не в Паттайе, так хорошо научишься распознавать ужасный говор англичан!
Вот, скажем, Дэвид, преподаватель английского из моей языковой школы в Паттайе. Как и все англичане, он очень холит и лелеет свой акцент, и даже на уроках, где он вроде как учит людей английскому, не старается говорить понятно.
Пару месяцев я его вообще не понимал — что-то тараторит, слова коверкает, буквы произносит неправильно… А теперь не то что понимаю – боюсь, как бы я сам этот акцент не подхватил, и тогда уже меня никто понимать не будет. Всё, бросаю это дело. Все равно моя учебная виза скоро заканчивается.
5. Отличать тайцев от китайцев, малайцев и японцев. Когда-нибудь я напишу подробную статью про это, а сейчас скажу вкратце.
Тайцы – маленькие, тщедушные и темнокожие. Малайцы – практически такие же, но чуть покрупнее. Китайцы – светлые, нормального человеческого роста и телосложения, все время галдят. Японцы, как правило, более худые и молчаливые, а их девушки все время фотографируются на пляжах в широкополых шляпах и разноцветных парео.
6. Водить мотоцикл при левостороннем движении, когда никто не соблюдает правила. Я долго сопротивлялся, но жизнь в Таиланде сама заставила меня получить тайские водительские права, а потом мы купили собственный мотоцикл. И теперь не представляю себя без него! Особенно в Таиланде. Да и вообще в Азии – чего стоит наша эпопея на Бали, где мы не просто объехали на байке весь остров, но и попали в эпическую переделку с пробитым колесом…
А как-то раз мне понадобилось привезти домой четыре ящика. Ну не вызывать же из-за этого такси, правда? Тайцы показывали большой палец!
7. Готовить тайскую еду. Да-да, жизнь в Тайланде научила меня не только поглощать ее, но и создавать! Правда, делаю я это редко: дома мы готовим в основном русскую пищу, а тайской и на улице за копейки навалом. Кстати, блюда тайской кухни нас с Олей научили готовить на кулинарном мастер-классе.
8. Засыпать под вопящую музыку. Жизнь в Тайланде и не такому научит. Есть в этой прекрасной стране не менее прекрасный закон: до двух часов ночи можно орать, шуметь и делать все, что тебе угодно. Они и делают, не сильно задумываясь о том, что кому-то где-то хочется спать. Именно так поступает ресторан на берегу моря в километре от нашего дома. В километре – а кажется, что прямо за окном. Чтоб его.
9. Есть на завтрак легкую пищу. В Москве я добирался до работы ровно час, и больше половины из этого времени шел пешком. Поэтому не мыслил себе утро без плотного завтрака: тарелки картошки с котлетами или яичницы из четырех яиц. Иначе я просто не доплелся бы до офиса.
А жизнь в Таиланде устроена так, что теперь мое рабочее место — там, где я проснулся. Поэтому бутербродика с сыром или ветчиной да какого-нибудь манго с утра мне вполне хватает, чтобы дожить до обеда. Как говорят в рекламе, такой легкости в желудке я никогда не ощущал!
Простой тайский завтрак на двоих. Половина останется на обед.
10. Мерзнуть при +25oС. Справедливости ради замечу, что за год нашей жизни в Тайланде температура опускалась ниже всего раз. Зато длилось это недели две! Было это минувшей зимой. Морозы стояли такие, что тайцы носили зимние куртки и шили свитера для бездомных собак.
У нас же в это время были новогодние каникулы, и мы отправились в путешествие по стране. И если в новогоднюю ночь на Каосане было очень даже жарко, то в нашем отеле в Бангкоке мы по-настоящему замерзали: из теплого постельного белья там были только полотенца, украденные из какого-то самолета. Хорошо хоть в нашем чиангмайском отеле, куда мы потом отправились, нашлись настоящие теплые одеяла.
Другие интересные статьи про нашу жизнь в Тайланде
- Пять вещей, по которым мы начали скучать в Таиланде
- Какие пляжи Паттайи нам понравились, а какие — нет
- Почему я больше не хочу изучать тайский язык
- Итоги года: 10 раз разлюбить Таиланд и 20 раз полюбить снова
- Сонгкран, тайский Новый год: самый мокрый праздник в мире!
Друзья, если вам интересна жизнь в Тайланде и других странах, подписывайтесь на новые статьи нашего сайта! Тем более, что сделать это очень просто: вам нужно лишь кликнуть по этой надписи и ввести свой e-mail. Будем на связи!
С едой это все нормально.Уже 14 лет так питаюсь в России без хлеба и с чистой водой.После первой поездки в Турцию.А хлеб хочеться есть когда голодно а от тайской пищи голода никогда не ощушул.После первого посещения Таиланда в 2005году совсем не могу пить Российское пиво.
Евгений а на что вы живете?
Хочу сказать, что не только в Тайланде рис запивают водой. Вот так иногда на меня нахлынет ностальгия по далеким студенческим годам и вспомнится сразу, как дружественные нам кубинцы уплетали рис, иногда разбавленный красной фасолью, и обязательно рядом большой стакан холодной воды.Вкусно было))) Пожалуй, приготовлю завтра, и вода должна быть в меню обязательно!
Скажите, пожалуйста, рубли меняют на баты?
Добрый день! Да, меняют, но большинство обменников — по невыгодному курсу. Где в Паттайе выгодно обменять рубли на баты, мы рассказываем в этих статьях:
Где в Паттайе выгодно менять рубли на тайские баты
Курс тайского бата к рублю на сегодня: самые выгодные обменники в Паттайе
Вообще, изначально пили воду между блюдами, для того, чтобы не смешивать вкусы!!! И это дает свой эффект, ведь у чая тоже есть свой вкус и тем более у кофе, а у воды нет ни вкуса ни привкуса и она очищает полость рта и гортань, поэтому после выпитой воды и приступая к следующему блюду вы полностью ощущаете вкус новой пищи!!! Да и к тому же вода занимает место в желудке и вы просто съедаете меньше пищи чувствуя раннее насыщение!!!!
Я к примеру тоже еду запиваю водой!!! И живу далеко от Тайланда! Так привык с детства, ни пью ни чай ни кофе, а лишь простую холодную воду из-под крана!!!!
Хорошая статья, хотя все Ваши статьи не просто хорошие, а интересные и познавательные. Евгений может вы наконец то скажите-для чего пьют воду во время еды? многих видела, что в тАйланде (особенно китайцы) еду запивают водой, но ни кто не мог мне ответить-для чего и почему?
Наталья, спасибо за добрые слова! А по поводу воды — лично я пью ее за едой просто для того, чтобы смочить горло: не люблю есть всухомятку. Думаю, и у китайцев та же причина))
Остро. Очень. Мало того,что само блюдо острое,так мой таец еще посыпает чили и добавляет всё,что стоит на столе,включая сахар.
Евгений, увидела у Вас в статье упоминание об чиангмайском отеле. Может подскажете отель в Бангкоке, где удобно и комфортно можно было бы пожить два дня перед отлетом домой. Чтоб было где рядом поесть и что-нибудь интересное увидеть (Дворец видели и Спящего Будду), ну и чтоб выехать можно было в аэропорт. Спасибо.
На самом деле, в Бангкоке мы пока бываем непростительно редко. Мы останавливались в отеле Villa Guesthouse — он очень самобытный, до такой степени, что туда даже тайцам вход воспрещен))) Старинный особняк с садиком, но все достаточно просто и несколько запущено, так что рекомендовать его все же не стану — на любителя. Вы можете воспользоваться нашей инструкцией из статьи Как забронировать отель недорого через интернет. Там и отзывы есть, и рейтинг, а это тоже своего рода рекомендации.
Чтобы увидеть достопримечательности, лучше выбирать отель рядом с метро или в центре, откуда на автобусах можно доехать практически куда угодно. Если рядом с метро, кстати, то вам и до аэропорта будет добраться легко. А вкусная и дешевая еда в Бангкоке — на каждом шагу)))
Я Не Евгений, но можно скажу? Байок мне очень понравился, тем более, что люблю забраться повыше, а тами Sky bar рядом, с замечательным видом на город и живой музыкой!)))
А улыбаться, Женя, улыбаться?
Наталья, а улыбаться я и раньше умел!)))
Я бы еще по еде добавила ) Вполне нормально стало есть суп палочками и ложкой….)))
Да-да, во многих случаях палочки очень даже здорово заменяют вилку!)))
Кстати, в Таиланде почему мне совсем не хотелось есть хлеб. Но запивать водой очень странно, но к этому просто надо привыкнуть.
Мы вот поспорили с коллегой по работе: она говорит, что по пляжу ходят и продают всякую шнягу пакистанцы, но по-моему это камбоджийцы или же сами тайцы.
Настя, по-моему, вы правы: никакие это не пакистанцы. Или они очень тщательно замаскировались и выучили тайский язык, а все остальные языки забыли)))