8 462 Руин-бары в Будапеште — это места, пройдя мимо которых, если не знаете истории возникновения и концепта, вы воскликнете: WTF?! Что в культурном переводе означает: «Это что вообще было?» Мы сидели внутри Szimpla и смеялись, представляя, каким будет культурный шок у неподготовленного посетителя.
О таком явлении, как руин-бары, мы узнали из выпуска «Орла и решки» про Будапешт.
В очередь на вход! В очередь на свободное место!
Однако не думаю, что в руинные бары Будапешта попадают неподготовленные посетители. В пятницу вечером в руин-паб Szimpla Kert нужно еще очередь отстоять у входа! Кстати, на входе сумки могут проверить, так что не пытайтесь пронести свой алкоголь под покровом темноты — развернут восвояси.
Зашли в бар — и вперед наворачивать круги по двум этажам в поисках пары свободных стульев. Лучшее, что мы нашли с третьей попытки — неудобные места у туалетов… Потом предприняли еще несколько обходов и пересели в хороший уголок. Потом в еще один для разнообразия.
Поиск свободного места в Szimpla Kert напоминает игру из детского сада, когда все ходят под музыку около круга из стульев, музыка оборвалась — быстро надо сесть на свободный. Кто не успел, тот выбывает.
В Szimpla мы тоже так «играли». Я ухожу на «вылазку» и говорю Жене: если не вернусь через три минуты, то вставай и уходи меня искать, значит, нашла место получше и стерегу его. Идти искать вдвоем никак нельзя: и свое потеряете, и на новое не успеете.
Наше третье место дислокации в Szimpla, вино подходит к концу.
Руинные бары Будапешта: историческая справка в пяти вопросах
Давайте расскажем, что это за явление такое — руинные бары в Будапеште.
ЧТО? Хотя многие пишут, что главное правило руин-баров в Будапеште — это отсутствие правил, я не соглашусь. Правила очень четкие:
- Мебель и предметы декора должны быть из разряда списанных, вышедших из употребления, винтажных, раритетных или просто старьё.
- Но при этом должны быть в приемлемом состоянии.
- Этими вещами, а также граффити нужно заполонить каждый свободный кусочек стены. Также как можно больше всего нужно свесить с потолка.
- Рука стилиста незримо присутствует, хотя не факт, что все это замечают. Вещи компонуются по смыслу, и создаются тематические уголки.
Вот, например, тематический мужской уголок. Ну, в смысле, что мониторы, мониторы 🙂
ГДЕ? Руин-пабы в Будапеште расположились в еврейском районе Эржебертварош (Erzsebetvaros). Нет, основатели руинного движения в ресторанном бизнесе не евреи. И не евреи ключевая аудитория баров-развалюх. Все печальнее. Еврейский квартал был богатым ключевым районом в центре города, но после Второй мировой войны, сами понимаете, стал практически опустошенным. В домах никто не жил, и внешний вид зданий приводил в уныние или даже пугал.
КОГДА? Первый руин-бар появился в Будапеште в начале 2000-х. Через несколько лет в том же районе появилось еще несколько.
Днем свободных мест сколько угодно, но атмосфера уже не та. Вернее было бы сказать — «еще не та».
КТО? До того, как основать первый руин-бар всея Венгрии, компания ребят владела несколькими летними барами-прилавками в Будапеште, работали также на фестивалях. Они почувствовали, что публика хочет чего-то нового, необычного, хочет «словить свободный дух».
КАК? Ребята выкупили у муниципалитета одно из самых нормально сохранившихся заброшенных зданий. Первый руин-бар в Будапеште ребята назвали Szimpla («Просто») и организовали его для друзей: принесли «гаражную» мебель, распилили ванную напополам, чтобы было, на чем сидеть, стол соорудили из кабины старого ГДР-овского «Трабанта». Стали разливать пиво. Людям понравилось, закрутилось «сарафанное радио».
Szimpla начал расширяться, ребята заняли двухэтажное помещение, а предметы интерьера искали по всей стране — по объявлениям, на блошиных рынках, на свалках (да-да!). Люди и сами начали приносить свой хлам в «Симплу». А дальше — по нарастающей.
Но распиленная ванна и «Трабант» и ныне там 🙂
С этого шикарного автомобиля и началась история «Симплы».
Сколько бы ни было пустых стульев и скамеек, распиленная ванная будет занята всегда.
Цены в руин-баре Szimpla Kert в Будапеште
Несмотря на то, что руин-паб Szimpla — самый первый, самый большой и самый легендарный в Будапеште, он еще и остается самым дешевым. Цены можно сравнить на сайтах других руинных баров. Вот несколько расценок на еду в «Симпле»:
- разливное пиво — от 600 (Lasko Barna, Szimpla Union, Cookie Monster) до 1800 форинтов (LD50 Eureka), выбор пива огро-о-о-о-омен;
- бутылочное пиво — от 500 (Pilsner Urquell) до 3500 (Liquid Confidence, Long Time No See) форинтов;
- бургеры от 1450 до 1750 форинтов;
- двойной бургер — 2900 форинтов;
- мясо на гриле — от 900 до 1400 форинтов;
- овощи на гриле в качестве гарнира — 1000 форинтов (как мясо!);
- тарелка гуляша — 1150 форинтов.
Выбор напитков в баре больше, чем в обычном ресторане или кафе, можно изучить заранее на официальном сайте.
Фотографии руин-бара Szimpla в Будапеште
Если фотографии главного руин-бара Будапешта Szimpla вас не напугают, то рекомендуем к посещению. Если напугают, то тоже рекомендуем, просто не на трезвую голову.
Идея с подушками на батарее мне нравится.
В венгерском слове «szimpla» знатоки английского узнАют слово «simple», что означает «просто».
В руин-баре Szimpla теоретически можно и позавтракать, но мы не нашли, у кого заказать.
Можно было и получше испечь, раз уж продаете свой dick-bread за целую 1000 форинтов.
Случайные прохожие в руин-бар Szimpla не попадут, а если и попадут, то не останутся 🙂
Прилавок химической лаборатории — первое и пока единственное отщепление от общего руинного стиля.
Подумать только, эта люстра когда-то была создана не для руин-бара, а для какого-то стандартного помещения.
Со своим алкоголем в руин-бар Szimpla проходить нельзя, хотя из-за общего кавардака и бедлама может показаться, что можно.
Общая информация про бар «Симпла Керт» + экскурсии
Официальный сайт: Szimpla.hu
Время работы: с 12:00 до 03:00.
Адрес и расположение: Budapest, Kazinczy u. 14.
Как добраться: ближайшая станция метро — Astoria, от нее 500 метров.
Szimpla Kert на карте Будапешта
По руин-барам и другим ночным заведениям Будапешта вы можете бродить не только самостоятельно, но и в сопровождении опытного местного пьяницы гида. Кстати, такие экскурсии здесь очень популярны, проводят их русские жители Будапешта. Рекомендуем пару интересных вариантов с сайта Tripster.ru, которые заслужили только отличные отзывы туристов:
Больше необычного! Другие варианты провести время в Будапеште интересно и вкусно:
Добавить комментарий