Пивной ресторан «У Флеку» в Праге и его страшная тайна

Добро пожаловать в ресторан «У Флеку» — самую старую пивную всея Праги! «У Флеку» вас ждут веселые музыканты и официанты-виртуозы, интернациональная компания и семейная атмосфера, огромный выбор изысканных блюд и… И всего один сорт пива 🙁

Но зато какого пива! Хотя стоп… И правда, какого? Кроме того, что оно темное, безумно вкусное и имеет карамельный привкус, больше и сказать-то о нем нечего. А всё потому, что вот уже много веков пражская пивоварня «У Флеку» в строжайшем секрете хранит рецепт этого напитка богов. Его даже купить нигде нельзя, кроме как здесь, в ресторане U Fleku.

С одной стороны, очень жаль, что чудесный флековский лагер больше нигде не продается. С другой стороны, небольшой налет секретности делает это пиво еще вкуснее. Хочется смаковать каждый глоток, постепенно приобщаясь к великой тайне пражских пивоваров.

Откуда «У Флеку» турецкая грусть

Пивная U Fleku – это не просто ресторан, это живая история Праги и ее самого знаменитого напитка. Заведение было открыто в 1499 году как маленькая семейная пивоварня и поначалу называлась «У двух аистов». Во второй половине XVIII века пивную купил предприниматель Якуб Флековски по прозвищу Флек, в честь которого она и получила свое современное название.

С тех далеких пор помешать работе пивоварни не смогли помешать ни время, ни финансовые бури, ни даже войны. Со времен Тридцатилетней войны начала XVII века в стене бара «У Флеку» торчат два пушечных ядра, позволяя хозяевам заведения гордиться его несокрушимостью и экономить на отделке.

Пивной ресторан «У Флеку» — это большие залы и большие столы, за которыми могут рядом оказаться совершенно незнакомые люди. Ну как незнакомые… До третьей кружки, а потом – лучшие друзья.

Сегодня пивоварня «У Флеку» — это огромный ресторан на 1200 посетителей. Тут есть и открытые террасы, и 8 залов, по которым разгуливают музыканты то с аккордеонами, то с духовыми инструментами. Причем они не просто играют, а стараются порадовать дорогих гостей знакомой мелодией.

Услышав, что мы говорим по-русски, мужичок с гармошкой радостно кивнул самому себе и затянул сначала «Катюшу», потом «Подмосковные вечера». Это был второй раз в жизни, когда мы давали чаевые за «Катюшу»: первый был в Вене, у памятника советским солдатам.

Виртуозы в ресторане «У Флека» не только музыканты, но и бармены. День-деньской они дефилируют по залам с тяжеленными подносами, уставленными полными кружками пива. Стоит вам опустошить свою кружку, они тут же подмахнут вам новую. А еда, какая тут еда! Когда нам принесли вепрево колено (свиную рульку), мы даже немного расстроились: нам ее точно не осилить! Не тут то было: рулька «У Флеку» оказалась такой нежной и невероятно вкусной, что мы проглотили ее, не моргнув глазом.

А за соседним столиком сидела компания гостей из солнечной Турции. Сидела и молчала, явно испытывая противоречивые чувства. Радость от того, что президент Ататюрк разрешил им пить пиво. И грусть от того, что пророк Мухаммед запретил им наслаждаться волшебным вкусом знаменитого чешского вепрева колена.

Хотел я было осчастливить их новостью, что мы не на Аравийском полуострове в VII веке и риск отравиться свининой здесь равен нулю, да не стал. И правильно сделал: они бы просто влюбились в здешнее вепрево колено, а дома в Турции они свинину не найдут и расстроятся еще больше.

Турецкие дивчины остались без свинины. Зря! Вепрево колено «У Флеку» обалденно!

Цены в ресторане «У Флеку»

• Кружка пива «Флековский лагер» (0,4 л) – 69 крон
• Водка, ром, бехеровка (40 мл) – 79 крон
• Чай, кофе – 39 крон
• Пивной сыр с гренками (100 г): 99 крон
• Картофельный или чесночный суп: 69 крон
• Половина запеченной утки с квашений капустой и кнедликами: 399 крон
• Жареные колбаски с квашеной капустой и картошкой (200 г): 219 крон
• Свиная рулька с гарниром (650 г): 279 крон

Пивная «У Флеку» занимает старинное здание в самом центре Праги. Над входом висят часы, где вместо цифр – буквы из словосочетания Pivovar U Fleků.

Где находится пивная «У Флеку», время работы и полезные ссылки

• Официальный сайт ресторана «У Флеку»: Ufleku.cz (на русском языке).
• Пивная «У Флеку» на карте Праги: точка на Google Maps
• Адрес: Прага 1 (Nové Město), Křemencova 11.
• Время работы: ежедневно с 11:00 до 23:00. Выходной — 24 декабря.

Друзья, если вы еще не были в знаменитой пивоварне «У Флеку», обязательно туда загляните! Да, цены там низкими не назовешь, все-таки это известный ресторан, а не пролетарская пивница. Но такого чудесного пива вы не попробуете больше нигде. Только пожалуйста, не перебирайте: вам ведь нужно запечатлеть в памяти вкус этого божественного нектара. Ждем ваши отзывы про пивную «У Флеку»!

А если вы хотите совместить приятное с полезным, можно заказать на сайте Tripster.ru экскурсию с профессиональным местным пьяницей гидом. Отличные «пивные» экскурсии проводит Вячеслав, а также Евгений, причем в его маршруте ресторан «У Флеку» тоже имеется:

Другие статьи по теме

Песнь о «Злых часах». Почему «Тяжелые времена» — наша любимая пивная в Праге

Цены на еду и продукты в магазинах Праги

Где остановиться в Праге: обзор лучших районов

Хорошие отели в центре Праги. Обзор лучших гостиниц и недорогого жилья

ТОП-10 пивных Праги: проверено на себе! Рейтинг, фото и наши отзывы + лучшие пивные Праги на карте

Кто не был в пивной «У Чаши», тот не был в Праге! Правда это или нет?